Thái Nguyên, một tỉnh miền núi phía Bắc của Việt Nam, được biết đến với nghề trồng và chế biến chè truyền thống. Với gần 25.000ha chè, trong đó hơn 23.000ha cho thu hoạch, Thái Nguyên đang hướng cây chè trở thành cây tỷ đô. Người dân vùng chè Thái Nguyên tự hào về nghề trồng và chế biến chè của mình, và họ cho biết rằng để trở thành ‘bàn tay vàng’ trong nghề chè, họ phải trải qua quá trình luyện tập dài và kiên nhẫn.
Đôi bàn tay của họ dẻo dai, bền bỉ và mềm mại nhưng dứt khoát, giúp họ tạo ra những sản phẩm chè thượng hạng. Với sự hỗ trợ của chính quyền địa phương, người nông dân vùng chè đã có thể tạo ra những sản phẩm chè đạt chất lượng cao, được người tiêu dùng trong và ngoài nước lựa chọn sử dụng và làm quà biếu. Chè Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi trên miền ‘xứ lạnh’ Thái Nguyên là một trong những sản phẩm chè nổi tiếng của tỉnh.
Cây chè này được trồng ở độ cao trên 1.200m so với mực nước biển, tạo ra hương vị đặc trưng và tinh túy. Tỉnh Thái Nguyên cũng đã công nhận tri thức trồng và chế biến chè Tân Cương là một di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Điều này đã giúp bảo tồn và phát huy giá trị của nghề trồng và chế biến chè, đồng thời tạo ra cơ hội cho người nông dân vùng chè phát triển kinh tế.
Với du khách, vùng chè Thái Nguyên là nơi khơi nguồn sáng tạo nghệ thuật, nơi tìm đến để ‘chữa lành’ từng vết rạn vỡ trong lòng. Cảnh quan đẹp mắt và hương chè tinh túy đã tạo ra một bức tranh tuyệt mỹ về vùng đất này. Từ các vùng chè đặc sản như Tân Cương, Đại Phúc, La Bằng đến các vùng chè shan tuyết cổ ở Đồng Phúc, Yên Bình…, tất cả níu bước chân người ghé thăm.
Đó là những vùng đất nơi người nông dân kiến tạo nên thương hiệu ‘Đệ nhất danh trà’ trứ danh của Thái Nguyên. Với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và những vùng chè trải rộng, Thái Nguyên đã trở thành điểm đến của du khách yêu thích gần gũi với thiên nhiên. Người dân vùng chè Thái Nguyên tự hào về nghề trồng và chế biến chè của mình, và họ tiếp tục gìn giữ và phát huy giá trị của nghề truyền thống này.
