Thực phẩm

Người dân tại Hải Phòng và Hà Nội tích cực mua sắm thực phẩm và đồ dùng thiết yếu ngày 20 và 21/7 để chuẩn bị cho bão Wipha. Các siêu thị và chợ ghi nhận lượng khách tăng, tập trung mua rau, thịt, trứng và cá.

Trò chơi ‘xé túi mù’ mua thực phẩm gây lo ngại về kiểm soát đầu vào thực phẩm vì người tiêu dùng không biết thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất.

Rong biển thắt nơ – một sản phẩm thủ công được tạo thành từ các đoạn rong biển mềm, buộc thành hình nơ. Hình dáng đẹp mắt của nó giúp cho việc chế biến trở nên dễ dàng hơn. Rong biển này hiện có trên thị trường và đáp ứng nhu cầu sử dụng của nhiều người.

Cộng đồng bị ảnh hưởng nặng nề bởi thiên tai lũ lụt. Người dân gặp nhiều khó khăn. Lực lượng chức năng và đoàn cứu trợ đã có mặt tại địa phương hỗ trợ. Cần tập trung vào hỗ trợ trực tiếp gồm thực phẩm, nước uống và đảm bảo an toàn.

Ẩm thực vượt ngoài giới hạn của thực phẩm, món ăn không chỉ là để ăn mà còn là câu chuyện về sự bền vững.

Một gia đình Hà Nội đã mang “siêu thị mini” gồm nhiều thực phẩm đến Sầm Sơn, đáp ứng đủ bữa ăn trong chuyến đi 3 ngày. Thực phẩm mang theo gồm cua, hàu, trứng, bánh cuốn, ruốc, hành phi và rau củ sơ chế. Chuyến đi là cơ hội để gia đình nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi, tổ chức thể thao, hát karaoke và tạo không khí ấm cúng.

Sau 18 tháng tránh thực phẩm siêu chế biến, phóng viên Anh Steffan Rhys giảm 10 kg, yêu thích hương vị tự nhiên và hiểu rõ hơn về thực phẩm mình tiêu thụ. Thực phẩm siêu chế biến là loại có thành phần không thường thấy trong căn bếp nhà hoặc đã qua xử lý công nghiệp phức tạp. Điều này giúp Steffan giảm cân, dễ dàng tập luyện, khám phá hương vị và thực phẩm mới.

3 loại cá giá rẻ, phổ biến nhưng có nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên

Để có một sức khỏe ổn định, bạn nên chọn những loại cá tươi ngon với nguồn gốc rõ ràng. Từ đó, giúp bạn tránh mua phải cá đã rã đông nhiều lần hay những loại cá đông lạnh không có bao bì. Bên cạnh đó, hạn chế sử dụng cá muối, cá khô thường xuyên và chế biến cá theo các phương pháp để giảm sinh độc tố.

Trong thế giới hiện đại với vấn đề ô nhiễm môi trường và chế biến công nghiệp, “cá nào cũng tốt” không còn đúng. Do đó, bạn cần lựa chọn các loại cá tươi ngon và kỹ lưỡng trước những món ăn tưởng như có giá thành rẻ nhưng lại ẩn chứa hậu quả lâu dài.

Chính quyền Tổng thống Trump khởi xướng chiến lược “Làm cho nước Mỹ khỏe mạnh trở lại” (MAHA), áp dụng chuẩn mực khắt khe về thành phần thực phẩm và đồ uống. Điều này buộc các tập đoàn lớn như Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola phải điều chỉnh công thức và chiến lược kinh doanh. MAHA tạo lợi thế cạnh tranh cho các hãng thực phẩm hữu cơ, có khả năng chuyển đổi thị trường toàn cầu sang kỷ nguyên thực phẩm lành mạnh, tự nhiên và an toàn cho sức khỏe con người.