Tacos El Califa de León, một quán taco giản dị ở Mexico City, vừa trở thành quán ăn đầu tiên tại đây đạt sao Michelin. Quán phục vụ các món ăn với sự cam kết và tính xác thực, đầu bếp Arturo Rivera Martínez nướng các món thịt trong lò 360 ° C. Kể từ năm 1968, quán không thay đổi công thức và phong cách.
Đầu bếp sushi Shunei Kimura ở Paris đã có một nguyện vọng cuối cùng với vợ trước khi qua đời vì ung thư: giữ lại di sản nhà hàng sushi của mình. Vợ ông, Chizuko Kimura, đã thực hiện lời hứa và trở thành người phụ nữ đầu tiên giành được sao Michelin với tư cách là đầu bếp sushi.
Võ Thành Vương, đầu bếp của Coco Dining – nhà hàng đạt sao Michelin, chia sẻ danh sách các địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM. Với niềm đam mê ẩm thực, Vương đã đến TP.HCM vào năm 2009. Sau đại dịch COVID-19, ngành F&B đối mặt với nhiều thách thức, nhưng cũng tạo cơ hội cho Vương khám phá sâu hơn về ẩm thực Việt Nam. Các địa chỉ yêu thích của Vương gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền và hai nhà hàng nơi anh làm việc là Elgin và Coco Dining.