Ngày 15/6, Arpège, nhà hàng 3 sao Michelin tại Paris chuyển sang thuần chay, gần như loại bỏ hoàn toàn thực phẩm từ động vật khỏi thực đơn. Đây là lần đầu tiên một nhà hàng 3 sao Michelin tại Pháp làm điều này. Đầu bếp Alain Passard đã kết thúc một chương trong sự nghiệp để bắt đầu hành trình mới với rau củ.
