Cá quế – đặc sản với hương thơm thoang thoảng như vỏ quế, được nuôi trồng thành công tại Hải Phòng. Loại cá này chứa protein chất lượng cao, nhiều vitamin và khoáng chất, rất thích hợp cho nhiều đối tượng như người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai. Nuôi cá quế đòi hỏi kỹ thuật cao và chỉ thích hợp trong khoảng nhiệt độ nhất định.
