Sarawak Laksa, một món bún dân dã và đặc sản của vùng Sarawak, Malaysia, đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của khu vực Đông Nam Á. Món bún này có thể được thưởng thức vào bất cứ bữa nào trong ngày, tương tự như bún phở ở Việt Nam. Laksa có nguồn gốc từ người Peranakan, một nhóm người Hoa định cư dọc eo biển Malacca, cách đây hơn 1.000 năm.

Qua thời gian, món bún này đã trở nên phổ biến và gắn liền với văn hóa ẩm thực của nhiều nước trong khu vực, đặc biệt là Malaysia. Sự đa dạng trong cách chế biến và topping ăn kèm đã khiến cho laksa trở thành một món ăn phong phú và hấp dẫn. CNN Travel đã xếp hạng laksa là một trong 10 món ăn ngon nhất thế giới.

Món bún này được bày bán khắp nơi, từ đường phố đến nhà hàng, và có thể được thưởng thức vào bất kỳ bữa nào trong ngày. Thành phần chính của laksa thường gồm các nguyên liệu cơ bản như bún sợi to, trứng, tôm, chả cá, giá đỗ, hành phi… Riêng Sarawak laksa có phần nước dùng pha trộn giữa cốt dừa béo ngậy, nước ninh tôm tạo vị ngọt thanh hòa quyện cùng vị cay nồng, đậm đà của sốt sambal belacan.

Cố đầu bếp Anthony Bourdain từng gọi Sarawak laksa là ‘bữa sáng của các vị thần’ và xếp hạng món này ở vị trí ‘tuyệt đối hàng đầu’ trong số các loại mì cay. Với vị ngon đặc trưng và mùi thơm hấp dẫn, không có gì ngạc nhiên khi Sarawak laksa đã trở thành một món ăn nổi tiếng và được yêu thích trên toàn thế giới.

Tại bang Sarawak, có một số địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món bún này, bao gồm Choon Hui Cafe và Madam Tang’s A Taste of Sarawak. Nếu dừng chân ở thủ đô Kuala Lumpur, thực khách có thể ghé Aunty Christina’s Sarawak Laksa hay Mom’s Laksa – những địa chỉ nổi tiếng phục vụ món bún ‘quốc hồn quốc túy’ này.

Sau một thời gian dài gắn bó với Việt Nam, diễn viên Huỳnh Đông cùng gia đình đã trở về Canada, nơi họ đã có những trải nghiệm đáng nhớ trong mùa hè vừa qua. Mới đây, nghệ sĩ Ái Châu đã chia sẻ những khoảnh khắc ấm áp và thú vị của gia đình nhỏ khi cùng nhau tận hưởng kỳ nghỉ ở trời Tây.

Cụ thể, Ái Châu đã đăng tải loạt ảnh về những giây phút đáng nhớ của gia đình khi cắm trại ở công viên bên hồ Cultus, thuộc tỉnh British Columbia, cách Vancouver khoảng 80 km. Với thời tiết dễ chịu và không nắng, gia đình nghệ sĩ đã cùng nhau tận hưởng gió trời mát mẻ bên hồ. Đây là hoạt động đầu tiên của gia đình sau hơn một tháng Huỳnh Đông và con trai về Việt Nam.

Được biết, Ái Châu chia sẻ rằng cô không dám đi đâu một mình, đợi đến khi chồng con trở về để cùng nhau đi chơi. Nhóc tỳ Happy, con trai của Huỳnh Đông và Ái Châu, đã có những trải nghiệm thú vị khi đến hồ Cultus. Bé yêu thích bơi lội và đã được bố mẹ khuyến khích tham gia các hoạt động ngoài trời.

Trong những ngày ở Việt Nam, bé Happy đã quấn quýt bên ông bà nội – ngoại, cùng bố xem kịch thiếu nhi và tụ họp nhiều gia đình nghệ sĩ. Sự kiện này không chỉ mang lại cho bé những trải nghiệm mới mẻ mà còn giúp gia đình Huỳnh Đông – Ái Châu có những giây phút sum vầy ý nghĩa.

Gia đình Huỳnh Đông – Ái Châu đã cùng bạn bè mang đồ ăn thức uống, cắm trại trên bãi cỏ ở công viên rộng 656 ha bên hồ. Công viên này dành cho mọi người dựng lều cắm trại trong ngày hoặc qua đêm. Tuy nhiên, do lịch công việc của các gia đình khác nhau, nhà Ái Châu và nhóm bạn chỉ đi chơi trong ngày.

Những ngày hè của vùng Bắc Mỹ đã mang lại cho gia đình nghệ sĩ những trải nghiệm thú vị trong khung cảnh nên thơ giữa những hàng thông cao vút, rừng rêu xanh mướt, núi đồi hùng vĩ và thác nước trắng xóa. Nơi đây là khu bảo tồn thiên nhiên với nhiều loài động thực vật quý hiếm có nguy cơ tuyệt chủng.

Golden Ears Provincial Park là một điểm đến lý tưởng cho du khách, với không gian cho cắm trại, ‘tắm rừng’, chèo thuyền trên hồ Alouette, đi bộ đường dài đến bãi biển Bắc hoặc thác Gold Creek. Đây là một trong những địa điểm tuyệt vời để kết nối với thiên nhiên và tận hưởng không khí trong lành.

Huỳnh Đông vừa kết thúc đợt quay phim ‘Nhà ma xó’ kết hợp thăm gia đình ở Việt Nam từ đầu tháng 6 đến giữa tháng 7. Anh dự kiến về nước dự ra mắt phim vào cuối năm. Vợ chồng anh đã định cư tại Canada từ tháng 8/2023. Gần hai năm qua, họ đã có cuộc sống giản dị ở nơi xa nhà, tận hưởng những ngày đông phủ tuyết, mùa xuân âm độ, ngày hè mát mẻ và mùa thu ngập lá vàng ở đất nước Bắc Mỹ.