Phụ nữ 40 tuổi nên tăng tiêu thụ protein để hỗ trợ sản xuất cortisol và cảm giác no. Tập thể dục, đặc biệt là tăng cơ bắp, cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ giảm cân. Ngủ 7-9 giờ mỗi đêm giúp cân bằng hormone. Tránh nhịn ăn hoặc giảm chất béo quá mức để không mất cân bằng hormone và ảnh hưởng sức khỏe tổng thể.
Nhu cầu ăn uống của trẻ thay đổi theo lứa tuổi. Một số chất dinh dưỡng cần thiết giúp hỗ trợ sức khỏe và tăng cường miễn dịch. Vitamin D hỗ trợ sức khỏe xương và tăng khả năng miễn dịch. Trẻ dưới 12 tháng cần 400 IU vitamin D mỗi ngày.
Nữ sinh 16 tuổi ở Hồ Nam, Trung Quốc, phải phẫu thuật khẩn cấp 12 giờ vì ăn kiêng quá mức. Cô chỉ ăn rau và thuốc nhuận tràng trong 2 tuần để mặc váy sinh nhật, dẫn đến hạ kali máu nghiêm trọng. Các bác sĩ cảnh báo tình trạng này có thể gây suy hô hấp và ngừng tim.
Fami Go đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng buổi sáng của người trẻ bận rộn với 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu: đạm, bột đường, chất béo và vitamin. Sản phẩm làm từ 100% đậu nành chọn lọc và hạt gốc Việt, cung cấp năng lượng bền vững. Fami Go có vị Đậu xanh gạo đỏ, kết hợp đậu nành, đậu xanh và gạo đỏ giàu dinh dưỡng, giúp khởi đầu ngày mới hứng khởi.
Huấn luyện viên Anh Sơn Nguyễn cho rằng dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tập luyện, chiếm 70% kết quả. Một chế độ ăn uống khoa học cần cân bằng protein, carbohydrate phức tạp, chất béo tốt và vi chất. Nhiều người mắc lỗi về dinh dưỡng khi nhịn ăn hoặc tiêu thụ quá nhiều protein. Thay vào đó, nên xây dựng lối sống linh hoạt, bền vững, điều chỉnh năng lượng hợp lý và duy trì hoạt động thể chất đều đặn.
Ăn 1-2 quả trứng mỗi tuần có thể giảm 47% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Choline trong trứng giúp bảo vệ não, giảm nguy cơ mất trí nhớ do Alzheimer. Bổ sung trứng vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ sức khỏe nhận thức khi về già.
Cá mao ếch có hình dáng xù xì, vị ngọt thanh và thịt dai. Loài cá này giàu dinh dưỡng với protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Là đặc sản kinh tế cao, cá mao ếch được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, góp phần làm phong phú văn hóa ẩm thực.
Ajinomoto Việt Nam đầu tư vào các sáng kiến dinh dưỡng để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em. Các chương trình như Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em và Dự án Bữa ăn học đường đã mang lại hiệu quả cao. Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng giúp đảm bảo bữa ăn chất lượng cho bà mẹ và trẻ em, đồng thời nâng cao nhận thức cộng đồng về tầm quan trọng của dinh dưỡng.
Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, đã sống ở Việt Nam 16 năm, cho biết anh rất thích ẩm thực Việt Nam nhưng không dễ nấu. Khi làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học được nhiều điều về dinh dưỡng và cách nấu ăn. Kyo York cho rằng chương trình Đầu bếp nhí rất hữu ích, giúp cung cấp kiến thức về dinh dưỡng và giúp trẻ em nhìn ăn uống một cách khoa học hơn.
“Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam” lần thứ 5 sẽ diễn ra vào Chủ nhật, 28/9/2025 tại Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục, Hà Nội. Sự kiện gồm 2 phần: Thi kiến thức dinh dưỡng và vận động, và Tư vấn dinh dưỡng cho người dân, với các giải thưởng hấp dẫn.
TS. Nguyễn Thu Hương ra mắt sách ‘Khỏe đẹp từ gốc’, hành trình truyền cảm hứng từ SBody. Cuốn sách này được xây dựng dựa trên nghiên cứu về sức khỏe, dinh dưỡng và lão hóa, hướng dẫn cách duy trì sức khỏe bằng dinh dưỡng, vận động và tư duy lành mạnh.