Trong thời đại kỹ thuật số hiện nay, nền tảng TikTok đã trở thành một kênh hiệu quả để các nhà sáng tạo nội dung chia sẻ đam mê và kỹ năng của mình với cộng đồng. Đặc biệt, các TikToker đã tạo nên những không gian ẩm thực đa dạng, từ tinh tế đến gần gũi, mang đến cho người xem những trải nghiệm và cảm hứng mới mẻ.

Huy Trần, một đầu bếp chuyên nghiệp và chồng của diễn viên Ngô Thanh Vân, là một trong những TikToker nổi bật với kênh ẩm thực của mình. Anh đã tạo nên một không gian ẩm thực vừa tinh tế vừa gần gũi, thu hút hàng trăm nghìn lượt theo dõi. Các video của anh không chỉ đơn thuần là hướng dẫn nấu ăn mà còn là một màn trình diễn thị giác được dàn dựng tỉ mỉ. Huy Trần gây ấn tượng với cách quay cận cảnh, ánh sáng tự nhiên xen lẫn ánh đèn ấm, từng chuyển động khuấy, cắt, rưới sốt đều được chăm chút như một thước phim điện ảnh. Kênh TikTok của Huy Trần đã trở thành một điểm đến yêu thích của nhiều người yêu ẩm thực.

Không cần thoại nhiều, Huy Trần khiến người xem bị cuốn vào nhịp điệu nấu nướng, khéo léo pha trộn tinh thần của ẩm thực châu Âu với sự giản dị, thân thuộc của món Việt. Những món ăn vặt đầy dinh dưỡng cho bà bầu đến bữa tối thuần Việt cùng mắm chưng, rau luộc cùng canh sấu khiến cho ai nấy cũng bị thu hút. Bên cạnh yếu tố kỹ thuật và thẩm mỹ, Huy Trần còn lồng ghép đời sống cá nhân một cách vừa đủ – khi thì là bữa cơm làm cho vợ bầu, khi lại là bữa tối nhẹ nhàng giữa tuần.

Ngô Thùy Linh, một nữ doanh nhân, cũng tạo nên dấu ấn trên TikTok với kênh ẩm thực của mình. Cô không ghi dấu ấn thông qua các công thức nấu ăn phức tạp hay mẹo vặt bếp núc, mà bằng cách tái hiện một không khí bếp Việt đầy ấm áp và tinh tế. Mỗi video như một lát cắt đời sống chậm rãi, từ không khí gia đình vui vẻ sum vầy, những món ăn cơm nhà quen thuộc được bày biện đẹp mắt cho đến những câu chuyện nhỏ nhặt được nữ doanh nhân chia sẻ tới khán giả. Kênh TikTok của Ngô Thùy Linh đã trở thành một nguồn cảm hứng cho nhiều người yêu bếp.

Lê Hà Trúc, với kênh TikTok ‘me at home’, mang đến một thế giới bếp núc nhẹ nhàng, chỉn chu và đầy cảm hứng. Cô tập trung vào những công thức nấu ăn nhanh gọn, thường chỉ mất khoảng 15 phút nhưng vẫn đảm bảo đủ chất và bắt mắt. Phong cách quay dựng tinh giản với hướng dẫn chi tiết, từ đó đưa người xem bước vào không gian bếp với nhịp điệu chậm rãi và thư thái. Kênh TikTok của Lê Hà Trúc đã trở thành một điểm đến yêu thích của nhiều người bận rộn.

Phương Phương, một TikToker nổi bật với dòng nội dung nấu ăn đa dạng, từ món truyền thống Việt đến biến tấu hiện đại của ẩm thực các nước. Kênh của Phương hiện đang sở hữu gần 620K người theo dõi, hơn 12,8 triệu lượt thích, thu hút khán giả bởi cách thể hiện trực quan, sinh động và hấp dẫn. Kênh TikTok của Phương Phương đã trở thành một nguồn cảm hứng cho nhiều người yêu ẩm thực.

Yêu Bếp là một kênh TikTok tập trung vào ẩm thực Việt Nam, điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm lại hương vị cơm nhà qua từng khung hình. Không đặt nặng yếu tố giải trí hay phô diễn kỹ thuật, nội dung của Yêu Bếp gây thiện cảm bằng những món ăn thân thuộc như thịt kho, cá kho, rau muống luộc dầm sấu hay bát bún riêu nóng hổi được chế biến một cách chỉn chu, tỉ mỉ. Kênh TikTok của Yêu Bếp đã trở thành một nguồn cảm hứng cho nhiều người yêu bếp.

Sammy, với kênh TikTok ‘@sammy.becool’, sở hữu hơn 2 triệu lượt theo dõi, là một trong những nhà sáng tạo dẫn đầu về ngách nội dung nấu nướng. Anh nhận được sự yêu mến từ cộng đồng mạng qua các clip nấu ăn đơn giản, ngon mắt, mang tính giải trí và bình dị đời thường. Kênh TikTok của Sammy đã trở thành một điểm đến yêu thích của nhiều người yêu ẩm thực.

Út Về Vườn là một trong những kênh TikTok hiếm hoi khai thác đời sống nông thôn miền Tây một cách sinh động và đậm chất mộc mạc, trong đó nấu ăn là tuyến nội dung nổi bật và xuyên suốt. Không cần setup cầu kỳ hay ánh sáng chuyên nghiệp, những video của Út thường mở ra khung cảnh đồng quê gần gũi như mái nhà lá, bếp củi, vườn rau và tiếng chim hót vang xa. Kênh TikTok của Út Về Vườn đã trở thành một nguồn cảm hứng cho nhiều người yêu thiên nhiên.

Những TikToker này đã mang đến cho người xem những trải nghiệm ẩm thực đa dạng, từ tinh tế đến gần gũi, và cảm hứng để khám phá thế giới bếp núc.

Chizuko Kimura, một người phụ nữ Nhật Bản, đã hiện thực hóa ước nguyện cuối cùng của chồng mình, đầu bếp sushi nổi tiếng Shunei Kimura, bằng cách tiếp tục điều hành nhà hàng sushi mang tên ông tại Paris. Sau ba năm ông qua đời, Chizuko đã trở thành người phụ nữ đầu tiên nhận sao Michelin với tư cách là một đầu bếp sushi, một thành tựu đáng kể trong lĩnh vực ẩm thực.

Câu chuyện của Kimura bắt đầu vào năm 2004, khi cô gặp Shunei Kimura tại một nhà hàng sushi ở Paris. Mười bảy năm sau, vào năm 2021, Shunei Kimura đã mở nhà hàng sushi mang tên mình, và chỉ ba tháng sau, nhà hàng này vinh dự nhận được sao Michelin đầu tiên. Tuy nhiên, bi kịch đã ập đến khi ông qua đời, để lại cho Chizuko một di sản và trách nhiệm tiếp tục giữ gìn nhà hàng.

Trước khi qua đời, Shunei Kimura đã nhờ vợ mình tiếp tục điều hành nhà hàng và giữ gìn di sản của ông. Với quyết tâm và tình yêu dành cho chồng, Chizuko đã trải qua một quá trình đào tạo cấp tốc để trở thành đầu bếp sushi. Cô học cách chuẩn bị cá, nấu cơm và tuân theo từng chi tiết trong nghệ thuật sushi. Nỗi đau của cô đã được chuyển hóa thành quyết tâm, và cô tiếp tục rèn luyện kỹ năng, từng bước một.

Chizuko không chỉ dừng lại ở việc học hỏi tại Paris, mà còn đến thực tập tại các nhà hàng sao Michelin ở Nhật Bản để nâng cao kỹ năng của mình. Sự cố gắng và quyết tâm của cô đã được đền đáp khi nhà hàng của cô tiếp tục nhận được sự công nhận. Tuy nhiên, vào năm 2023, nhà hàng đã mất sao Michelin, nhưng Chizuko không bỏ cuộc. Cô tiếp tục nỗ lực và cuối cùng đã lấy lại được ngôi sao vào năm 2025.

Hiện tại, Chizuko không chỉ là một đầu bếp được trao sao Michelin mà còn là nữ đầu bếp sushi đầu tiên trên thế giới đạt được danh hiệu này. Thành công của cô là minh chứng cho việc tài năng không có giới tính, chỉ có công việc và lòng can đảm. Với sự quyết tâm và niềm tin vào công việc, mọi thứ đều trở nên khả thi.

Chizuko hy vọng câu chuyện của mình sẽ truyền cảm hứng cho phụ nữ và bất cứ ai từng được bảo rằng đã quá muộn, hoặc là không thể. Cô tin rằng với sự nỗ lực và quyết tâm, chúng ta có thể vượt qua mọi khó khăn và đạt được thành công trong cuộc sống và công việc. Chizuko đã chứng minh rằng đam mê và lòng dũng cảm có thể giúp chúng ta biến những ước mơ thành hiện thực.

Công an thành phố Đà Nẵng vừa thực hiện biện pháp tạm giữ hình sự đối với một đầu bếp của nhà hàng do liên quan đến việc đặt mua cá thể tê tê Java, một loài động vật hoang dã quý hiếm, để chế biến phục vụ khách hàng. Sự việc này được phát hiện vào ngày 22/7 khi Phòng Cảnh sát kinh tế – Công an TP Đà Nẵng tiến hành điều tra và ra quyết định tạm giữ hình sự 3 đối tượng liên quan đến hành vi mua bán và vận chuyển động vật hoang dã quý hiếm thuộc nhóm IB – loài được bảo vệ nghiêm ngặt theo Sách Đỏ Việt Nam.

Trước đó, người dân đã giao nộp cho Công an phường An Khê một cá thể động vật nghi là tê tê, được phát hiện trong hàng hóa ký gửi trên xe khách chạy tuyến Quy Nhơn – Đà Nẵng. Nghi ngờ có dấu hiệu vi phạm pháp luật, công an phường đã chuyển vụ việc đến Phòng Cảnh sát kinh tế để tiến hành điều tra.

Kết quả giám định từ Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã xác định cá thể động vật trên là tê tê Java – một loài động vật nguy cấp và quý hiếm. Sau khi lập biên bản, cơ quan công an đã bàn giao cá thể tê tê cho Cơ sở bảo tồn đa dạng sinh học Vinpearl River Safari Nam Hội An để thực hiện cứu hộ.

Qua quá trình điều tra, công an đã xác định Nguyễn Văn Hoàng, sinh năm 1993, quê Quảng Ngãi, trú tại phường Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, là đầu bếp của một nhà hàng trên địa bàn, đã đặt mua cá thể tê tê nhằm phục vụ thực khách. Hai đối tượng cung cấp tê tê cho Hoàng được xác định là Huỳnh Thị Thu Thủy, sinh năm 1969, và Trần Đức Ngữ, sinh năm 1966, chồng bà Thủy, cùng trú tại xã Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi. Đây là hai đầu nậu chuyên thu mua và cung cấp động vật hoang dã cho các nhà hàng.

Theo thông tin từ cơ quan công an, tê tê Java là loài động vật bị nghiêm cấm săn bắt, buôn bán và tiêu thụ dưới mọi hình thức do có giá trị đặc biệt và đang có nguy cơ tuyệt chủng cao. Hành vi của các đối tượng liên quan đã vi phạm nghiêm trọng các quy định về bảo vệ động vật hoang dã và có thể sẽ phải đối mặt với các hình phạt nghiêm trọng theo quy định của pháp luật.

Được biết, tê tê Java (Tê tê) là một loài động vật có vú thuộc họ Tê tê (Manidae) và bộ Pholidota. Loài này phân bố ở Đông Nam Á, gồm các nước như Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan, Malaysia, Myanmar và có thể là ở Trung Quốc. Tê tê Java được liệt kê trong Sách Đỏ Việt Nam và được bảo vệ nghiêm ngặt.

Cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra và củng cố hồ sơ để xử lý các đối tượng liên quan theo quy định của pháp luật. Đồng thời, vụ việc cũng là một lời cảnh tỉnh đối với những người có hành vi mua bán, vận chuyển và tiêu thụ động vật hoang dã quý hiếm, vi phạm các quy định về bảo vệ môi trường và đa dạng sinh học.