Cá mao ếch có hình dáng xù xì, vị ngọt thanh và thịt dai. Loài cá này giàu dinh dưỡng với protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Là đặc sản kinh tế cao, cá mao ếch được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, góp phần làm phong phú văn hóa ẩm thực.
