An toàn thực phẩm

Thương hiệu Đức Việt, hoạt động trong ngành thực phẩm chế biến 25 năm, sở hữu 2 nhà máy tại Yên Mỹ, Hưng Yên. Các nhà máy của Đức Việt chuyên sản xuất các sản phẩm thịt chế biến, tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm.

Hàng giả, hàng lậu đe dọa doanh nghiệp và sức khỏe cộng đồng khi người tiêu dùng ưu tiên giá rẻ mà bỏ qua kiểm tra chất lượng. Cải thiện nhận thức, xử lý nghiêm vi phạm và dùng công nghệ truy xuất nguồn gốc là giải pháp.

Trò chơi ‘xé túi mù’ mua thực phẩm gây lo ngại về kiểm soát đầu vào thực phẩm vì người tiêu dùng không biết thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất.

Tổng Công ty May10 đang gặp vấn đề với hàng giả và hàng nhái. Các đối tác trong ngành thực phẩm và mỹ phẩm cũng gặp khó khăn với hàng giả và hàng kém chất lượng. Để giải quyết vấn đề này, các chuyên gia đề xuất tăng cường quản lý trên không gian mạng, xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm và công bố sản phẩm đạt chuẩn chất lượng.

3 loại cá giá rẻ, phổ biến nhưng có nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên

Để có một sức khỏe ổn định, bạn nên chọn những loại cá tươi ngon với nguồn gốc rõ ràng. Từ đó, giúp bạn tránh mua phải cá đã rã đông nhiều lần hay những loại cá đông lạnh không có bao bì. Bên cạnh đó, hạn chế sử dụng cá muối, cá khô thường xuyên và chế biến cá theo các phương pháp để giảm sinh độc tố.

Trong thế giới hiện đại với vấn đề ô nhiễm môi trường và chế biến công nghiệp, “cá nào cũng tốt” không còn đúng. Do đó, bạn cần lựa chọn các loại cá tươi ngon và kỹ lưỡng trước những món ăn tưởng như có giá thành rẻ nhưng lại ẩn chứa hậu quả lâu dài.

18 cán bộ Cục An toàn thực phẩm bị khởi tố vì nhận hối lộ, cấp phép cho sản phẩm bảo vệ sức khỏe không đúng quy định. Trước đó, 5 cán bộ khác cũng bị bắt vì nhận tiền “bôi trơn” để thẩm định sản phẩm thực phẩm chức năng giả. Vụ việc làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm và niềm tin người tiêu dùng. Cần cơ chế giám sát chặt chẽ để tránh lợi dụng quyền hạn và cải thiện quy trình cấp phép minh bạch.

Xuất khẩu hồ tiêu và thanh long sang châu Âu bị chậm do vướng cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và chứng thư xuất khẩu. Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam đề nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường sửa đổi Thông tư 12/2025 để cấp giấy đúng tiến độ.

Dịch tả lợn châu Phi đang âm thầm lan rộng tại nhiều địa phương, đe dọa an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Từ đầu năm, đã có 386 ổ dịch được ghi nhận, buộc phải tiêu hủy hơn 22.000 con lợn bệnh. Tình trạng mua bán lợn bệnh, lợn chết vẫn diễn ra, cảnh báo nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe cộng đồng.

Vụ chân gà ngâm hóa chất ở Thanh Hóa làm dấy lên vấn đề đạo đức kinh doanh khi cơ sở sản xuất dùng hóa chất công nghiệp xử lý thực phẩm trước khi bán ra thị trường. Hiện hành vi này chỉ bị xử phạt hành chính và tương đối thấp so với lợi nhuận thu được. Để ngăn chặn vi phạm tương tự, cần kết hợp giáo dục đạo đức kinh doanh, tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm, đồng thời tuyên truyền về kiến thức thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.