Ba đầu bếp nổi tiếng Việt Nam, Huy Trần, Ngô Thùy Linh và Lê Hà Trúc, tạo không gian ẩm thực riêng trên TikTok. Họ thu hút hàng trăm nghìn lượt theo dõi với nội dung nấu ăn và trình diễn tỉ mỉ. Các kênh TikTok của họ mang đến không khí bếp Việt ấm áp, công thức nấu ăn nhanh gọn và cảm hứng ẩm thực.
“Tương Thô ố là đặc sản độc đáo của người Thái đen ở Sơn La, làm từ đậu tương lên men với các gia vị. Quá trình chế biến đòi hỏi sự tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng. Sau khi giã nhuyễn, tương được trộn với rượu và nước sôi để bảo quản và chống khô.”
Việt Nam ngày càng trở thành điểm đến yêu thích của nhiều ngôi sao Hàn Quốc, góp phần quảng bá du lịch Việt Nam ra quốc tế. Đại diện nổi bật trong số đó là Jung Il Woo, được biết đến với biệt danh “rể Việt”. BoA, Taeyang, Hyoyeon cũng đã tham quan và chia sẻ trải nghiệm về văn hóa và ẩm thực Việt Nam trên mạng xã hội.
Khám phá ẩm thực dân dã với 3 món ăn độc đáo từ ốc mít. Tìm hiểu ngay 3 cách chế biến ốc mít thơm ngon, hấp dẫn.
Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau giới thiệu văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35 với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”.
Đặc sản Sơn La, Kính Coong (Canh thịt thối) là món ăn văn hóa của người dân tộc Khơ Mú. Thịt thối làm từ phần dễ phân hủy của gia súc, treo trên gác bếp cho ruồi đẻ trứng để phân hủy tự nhiên. Món này có hương vị độc đáo từ thịt phân hủy và gia vị địa phương. Kính Coong thể hiện sự hiếu khách và trân trọng của gia chủ.
Cặp đôi khách Tây Daryl và Mindi Hirsch đã du lịch hơn 50 quốc gia và gắn bó 3 năm ở Việt Nam. Họ mê mẩn văn hóa và ẩm thực đa dạng của Việt Nam và tự hào là “người hâm mộ ẩm thực Việt”. Qua 3 năm, họ khám phá ẩm thực từ Bắc đến Nam, thích văn hóa ăn uống ở hàng quán bình dân, giao lưu văn hóa tại những quán ăn địa phương.
Cặp đôi Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng mở tiệm bánh mì Nếm tại Hồng Kông, giới thiệu ẩm thực Nam Việt với bánh mì thịt đậm đà. Nguyên liệu và công thức đặc biệt giúp họ mang đến trải nghiệm ăn uống tốt hơn người dân. Bánh mì được nướng mỗi ngày với số lượng giới hạn.
“Mỳ hến là đặc sản nổi tiếng tại Huế với hương vị đặc biệt và nguyên liệu độc đáo. Từ một món ăn đơn giản và rẻ tiền cho người nghèo, mỳ hến đã trở thành lựa chọn hấp dẫn cho du khách trong và ngoài nước.”
Na Rì nổi tiếng với quẩy Phố cổ, món ăn dân dã mang đậm dấu ấn bản địa. Hai gia đình truyền thống của bà Lý Thị Bình và bà La Thị Huyền đã tích lũy bí quyết làm quẩy xoắn thơm ngon. Quẩy Phố cổ Na Rì được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh.
“Tổ chức tại Hàn Quốc, ‘Shape of Quang Ninh’ là sự kiện do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Quảng Ninh phối hợp với APC Corporation và GTDO tổ chức. Sự kiện nhằm tăng cường hợp tác và sự hiện diện của du lịch Việt Nam tại Hàn Quốc. Quảng Ninh với Vịnh Hạ Long và Yên Tử – hai di sản thế giới, mang đến trải nghiệm văn hóa Việt Nam với cảnh quan độc đáo. Sự kiện còn giới thiệu các sản phẩm du lịch mới, bao gồm chương trình biểu diễn ẩm thực trong Hang Ngọc Rồng.”
Lễ hội Văn hóa Việt Nam diễn ra từ 25/7 đến 3/8 tại Quảng trường Đỏ, Matxcơva, Nga, giới thiệu văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực đặc sắc Việt Nam.
Đặc sản Quảng Trị: Canh chua cá đuối xương rồng – Món ăn độc đáo từ xương rồng ven biển và cá đuối tươi, kết hợp vị chua thanh mát và giòn của xương rồng với thịt cá đuối thơm ngậy.
Trứng vịt dữa và trứng bắc thảo là hai món trứng đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam, có mùi hương béo ngậy và đặc trưng, thường được ăn kèm với cháo trắng hoặc súp cua.
Ẩm thực Việt Nam trở nên phổ biến ở Hồng Kông, với sự đóng góp của các thực khách nước ngoài, nổi tiếng như đầu bếp Anthony Bourdain và cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama, những người đã thưởng thức bánh mì và phở tại Hà Nội. Hồng Kông cũng mê mẩn ẩm thực Việt Nam và nhiều nhà hàng Việt đã thành công tại đây nhờ văn hóa đa dạng và ẩm thực tinh tế, bền bỉ của Việt Nam mà người Hồng Kông rất yêu thích.
Lễ hội văn hóa Việt Nam diễn ra tại Quảng trường Đỏ, Moscow, từ 25/7 đến 3/8 với chủ đề “Việt Nam – Sắc màu từ miền nhiệt đới”. Sự kiện này giới thiệu nét đẹp văn hóa Việt Nam tới hàng trăm nghìn người dân Nga, đặc biệt là giới trẻ. Hoạt động bao gồm biểu diễn âm nhạc truyền thống, ẩm thực Việt Nam và triển lãm ảnh về đất nước và con người Việt Nam.
Hơn 1.000 món ăn dân gian Việt Nam và Thái Lan tại Quảng Trị
Từ 25/7 đến 3/8, một sự kiện ẩm thực lớn diễn ra tại phường Nam Đông Hà, tỉnh Quảng Trị, với hơn 1.000 món ăn dân gian từ Việt Nam và Thái Lan. Sự kiện này thu hút nhiều thực khách đến để thưởng thức và trải nghiệm.
“Bánh mì Việt Nam xếp thứ 7 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.”