Vụ việc liên quan đến 13 tấn chân gà bị phát hiện ngâm hóa chất tại Thanh Hóa đã gây ra sự quan ngại sâu sắc trong dư luận về vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm cũng như đặt ra những câu hỏi nghiêm trọng về đạo đức trong kinh doanh của ngành sản xuất và chế biến thực phẩm hiện nay.
Thông tin ban đầu cho biết, lực lượng chức năng đã phát hiện và tạm giữ 13 tấn chân gà, trong đó có 6,6 tấn chưa được xử lý bằng chất tẩy trắng và 6,9 tấn đã bị ngâm với hóa chất Interox ST50 (H2O2). Ngoài ra, nhiều can hóa chất, bao gồm cả những can đã qua sử dụng, cũng được tìm thấy tại hiện trường.
Điểm đáng chú ý trong vụ việc này không chỉ là việc hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ mà còn là việc sử dụng hóa chất công nghiệp để tẩy trắng và bảo quản thực phẩm. Các chuyên gia về công nghệ thực phẩm đã lên tiếng cảnh báo rằng việc sử dụng những hóa chất không được kiểm định và không có ngưỡng an toàn có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho gan, thận, hệ miễn dịch, cũng như rối loạn nội tiết và nguy cơ ung thư.
Thực phẩm không chỉ đơn thuần là một loại hàng hóa mà còn là thứ trực tiếp đi vào cơ thể con người, ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng. Mặc dù kinh doanh thực phẩm là một ngành mang lại lợi nhuận cao, nhưng điều đó không nên dẫn đến việc các doanh nghiệp và cá nhân sẵn sàng hy sinh đạo đức kinh doanh và bỏ qua vấn đề an toàn thực phẩm vì lợi nhuận.
Vụ việc tại Thanh Hóa là một minh chứng rõ ràng cho tình trạng trên. Chủ cơ sở đã sử dụng hóa chất công nghiệp không rõ nguồn gốc để xử lý thực phẩm và có kế hoạch tiêu thụ trên thị trường. May mắn là vụ việc đã được phát hiện trước khi những sản phẩm này được bày bán rộng rãi, gây ra những hậu quả khôn lường.
Để ngăn chặn những vi phạm tương tự tái diễn, cần có sự phối hợp chặt chẽ và vào cuộc quyết liệt của cả xã hội. Điều này bao gồm việc đẩy mạnh giáo dục về đạo đức kinh doanh, tăng cường thanh tra và kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất và chế biến thực phẩm, xử lý nghiêm minh các trường hợp vi phạm, cũng như tuyên truyền giáo dục người tiêu dùng về cách lựa chọn thực phẩm an toàn.
Gần đây, Nhà nước đã tiến hành sửa đổi Bộ luật Hình sự 2015 nhằm nâng mức hình phạt tù và hình phạt tiền đối với các tội danh liên quan đến an toàn thực phẩm, bao gồm cả Tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (Điều 317). Những điều chỉnh này được đánh giá là quan trọng trong việc đáp ứng yêu cầu đấu tranh phòng, chống tội phạm trong bối cảnh mới.
Trong tương lai, để bảo vệ sức khỏe của cộng đồng và đưa ra hình phạt thích đáng cho những hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, cần có những giải pháp đồng bộ và quyết liệt hơn. Điều này không chỉ góp phần nâng cao ý thức của các doanh nghiệp và cá nhân trong việc kinh doanh thực phẩm mà còn giúp xây dựng một môi trường tiêu dùng an toàn và lành mạnh cho xã hội.
